沒有一樣東西比一杯香擯更能使人生變得如玫瑰般地瑰麗。 -----Napoléon Bonaparte（拿破仑）      

       一串串葡萄是美麗的、靜止與純潔的，但它僅是水果而已；一旦壓搾後，它就變成一種動物，因為它變成酒之後，就有了動物的生命。—— William Young（威廉·楊格）
     
       酒可以搭配任何菜，但對法國人而言，酒是用來搭配人生的！
       酒使任何菜色合適宜，是任何餐桌更優美，也使每天更文明。----Ander L·Simon（西蒙）

      天堂 ，降下雨水到葡萄園，由樹根進入葡萄，變成酒。這是上帝愛我們，並樂見我們快樂的明。  ——Benjamin Franklin（本杰明·富兰克林）

      酒使人心歡愉，而歡愉正是所有美德之母。但若你飲了酒，一切後果加倍：加倍的率直、加倍的進取、加倍的活躍。
      我繼續對葡萄酒做精神上的對話，它們能使我產生偉大的思想，使我創造出美妙的事物。 ----Young Johann Wolfgang von Goethe（歌德）

      我願意死在一個酒店，遺體旁邊放上幾瓶好酒，等天使來迎接我時，可以知道上帝對我是多麼地恩寵！——華特·梅培斯

      酒是能使舌頭鬆綁、讓故事生動的魔術師。-----荷馬

      酒是一餐中的精神部分，肉僅是物質而已。----Alexandre Dumasfils （小仲馬）

      酒是天踢的九月果汁。 ----Fran ois-Marie Arouet（笔名伏爾泰）

      願我們的人生如今晚的紅酒：它們不久就會走到盡頭，但直到最後一刻都留著光輝！——Thomas More（湯瑪斯·莫爾）

     如果你只邀請一個朋友吃晚飯，拿出第一流的紅酒來；如果邀請兩位，就拿出第二流的吧！ —— Henry Wadsworth Longfellow （朗費羅）