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Roussanne（瑚珊）主要種植於羅納河谷的白色葡萄品種。常作為混釀品種，在羅納河谷南部常和白歌海娜混釀；而在羅納河谷北部常和瑪珊混釀。瑚珊和瑪珊是曾經在法國雜誌上被打出高分數的法國南部葡萄酒品種。但是由於它是混釀的而不太引人注目，不過它今後會受到更多人的重視。 Roussanne（瑚珊）長勢中等，一般在9月成熟。精緻的品種，喜好溫暖，多石，透水性好的土壤，貧瘠乾旱的山邊地帶，或者多石，摻有石灰石碎粒的土壤。生產優雅、精緻複雜的葡萄酒，帶有忍冬花或者鳶尾花的花香。  釀酒： 在溫暖的氣候條件下，瑚珊所釀造的葡萄酒圓潤豐滿，帶有蜂蜜和鳳梨的香氣；在涼爽的氣候條件下，瑚珊所釀造的酒會更加清爽，帶有濃郁的花香而且更加精緻。在很多地區，該品種並不容易種植，因為他經常會感染黴菌，抗旱和抗風的能力較差，而且成熟度不一致，產量不穩定。 在羅納河谷地區被釀造成陳釀型高級葡萄酒。而越來越多的人開始嘗試在朗格多克地區使用這一品種釀造醇厚、圓潤的橡木桶陳釀葡萄酒。 代表產區：  法國：羅納河谷地在羅納河谷地被混釀成 St-Joseph（聖約瑟)、赫爾米達什等知名品牌的葡萄酒，是芳香、耐陳釀的高級葡萄酒。有時因釀造者的不同，也有取其中一個品種單獨釀造赫爾米達什的。無論哪一種，都是「羅納河谷的高級白葡萄酒」。 法國：朗格多克 在比羅納河谷地更偏南的朗格多克地區廣泛栽培，與羅納河谷地相比，這裡能釀造出具有南部濃厚果實口感的葡萄酒。芳香濃郁、有果香味道，類型從清淡型到橡木桶陳釀的高級型，可謂種類繁多。 (責任編輯：Kelly) |
新聞來源:www.my5y.com 作者:Aaron 點擊:
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