Savagnin（薩瓦涅）又稱為Traminer、Nature、Heida。它是一種綠皮的白色葡萄品種，釀出的白葡萄酒常帶有堅果和香料的風味，有時也調配一些Chardonnay葡萄。 Savagnin（薩瓦涅）品種果粒小，肉質豐厚且香味獨特，屬較晚成熟的葡萄品種。容易受天氣因素造成葡萄樹果實稀疏的現象。Savagnin（薩瓦涅）果香味強烈，經常能品出核桃、杏仁和蜂臘的香味，入口後的餘香更是持久濃烈，具有宜人順口的酸味，口感非常乾爽，亦十分豐富。 Savagnin（薩瓦涅）在全世界只有2,500公頃的種植面積，主產地是法國的Jura產區，Savagnin（薩瓦涅）約占Jura地區葡萄種植面積的15%，是Jura -Savoie（汝拉-薩瓦）最出名的白葡萄品種,也是Jura產區用來釀造Vin Jaune（黃葡萄酒）的唯一原料。 (責任編輯：admin) |
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