葡萄酒雖好，但畢竟也是酒。葡萄酒的酒精含量一般為12%vol左右，如果多飲同樣會有酒精危害。因此只有經常適量飲用葡萄酒，才可達到防衰老、益壽延年的效果。那麼，飲多少才算適量呢？

 

      WHO（世界衛生組織）建議，每人每天200ml到300ml最為適合，即一天最好不要超過半瓶葡萄酒的量（每瓶葡萄酒的量為750ml）。也只有每天飲用200ml左右，或三天喝一瓶葡萄酒，或一年飲用40至50L，才可達到一定的保健效果。但在我國，一個人一年的飲用量平均還不到一升，有的人一個月飲用的量還不足一瓶。而在盛產葡萄酒的法國，那裡的人們正是因為喜愛葡萄酒，每個人每年的飲用量達到了70到80L，才保持了較低的心臟病發病率。

 

      法國科學家的一項最新研究結果表明，對於已經有動脈硬化和血管狹窄的人來說，如果飲葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身有升高血脂和促進動脈硬化的作用。所以不宜飲用過多的葡萄酒。如果以為葡萄酒有益心臟就豪飲，只會給心臟帶來麻煩。

 

      專家同時告誡，由於葡萄酒酸性較強，不利於對胃黏膜的保護，所以胃病患者要慎飲。

 

      此外，最佳飲酒時間是晚上7點至9點半，因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。之後時間越晚，肝臟的解酒能力越低。此外，葡萄酒應該慢慢品嚐才能體會到佳釀的美妙，這種品酒方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，就是「慢飲細品」，可以讓其中一部分酒精自然揮發，或者從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入身體的酒精量。

飲酒前後四類藥不能吃

 

　  1、頭孢類藥物、痢特靈、氯黴素、夫喃妥因、甲硝唑等，會與酒精引起化學反應，有時嚴重的甚至危及生命。

 

　 2、 苯巴比妥、水合氯醛、安定、利眠寧等鎮靜催眠類藥物，這些大腦抑制劑在乙醇的作用下，會被人體加速吸收，嚴重的會出現昏迷、休克、呼吸衰竭、死亡等。

 

　  3、阿司匹林、撲熱息痛等解熱鎮痛劑，這些藥對胃黏膜有刺激和損傷作用，喝酒後嚴重的會導致胃炎、胃潰瘍、胃出血等。

 

　  4、利血平、抗癌劑等藥物，特別是喝了葡萄酒後，此類藥物會使人體無法成功分解葡萄酒中的酪胺，而酪胺大量積蓄會導致頭暈頭痛、噁心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。

 

　　此外，喝酒時還應注意不要與碳酸飲料搭配，因碳酸飲料特別容易促進酒精被吸收入血液，還要忌空腹喝酒，否則更容易醉。