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葡萄酒為人體的免疫系統提供了重要的好處

http://www.my5y.com 2014-09-03 來源:聚酒薈
德克薩斯大學奧斯丁分校的科學家們發現的證據表明,紅葡萄酒多酚,白藜蘆醇有利於免疫系統。一些過去的研究表明紅葡萄酒可以減輕對增重和衰老症狀的影響,但是這是第一次研究

  德克薩斯大學奧斯丁分校的科學家們發現的證據表明,紅葡萄酒多酚,白藜蘆醇有利於免疫系統。一些過去的研究表明紅葡萄酒可以減輕對增重和衰老症狀的影響,但是這是第一次研究這表明它的潛力,特別是在高脂肪的飲食中增強人體免疫力。
 

  高脂肪的飲食會影響準備的T細胞,調節人體免疫系統,因為它防止來自胸腺釋放盡可能多的T細胞,否則可能會在胸腺器官。胸腺是最活躍的兒童時期,其早期活動決定了其一生的功能。 “基本上,你對抗傳染病的免疫系統在早期年齡決定它的能力。”在營養科學部副教授,研究的合著者說克里斯多夫·喬利說。
 

  喬利和他的同事觀察兩組小鼠,一組是高脂肪的飲食,另一組是低脂肪飲食。在每一組中,小鼠被細分為那些接受高劑量和低劑量的白藜蘆醇。高脂肪受試者的體重增加,但服用白藜蘆醇增加T細胞和胸腺脂肪積累量低,與他們得到的多酚劑量。
 

  換句話說,即使你的飲食很爛,你有什麼可以消化來抵消這些負面影響[免疫]高脂飲食?快樂的問道。 我們的研究說,'是的。它是白藜蘆醇。”是典型的白藜蘆醇的研究,藥劑量明顯高於都能通過飲用葡萄酒消化的量。然而,快樂的認為,在低劑量多酚是一個可以攝取一個慷慨的日常消化的紅葡萄酒,漿果和花生,“你可能會開始看到一些有益的影響。”
 

  適量飲酒可以抵抗感染
 

  白藜蘆醇可能不是酒,能夠提高免疫系統的唯一組成部分:從俄勒岡健康的最新研究和科學大學聲稱,純乙醇的酒精飲料,可以提高一個人的能力,對抗感染有節制經常食用的時候。
 

  這項研究的作者,發表在雜誌的疫苗,接種組與天花疫苗的猴子,評估受試者的反應通過測量它們的抗體計數。然後他們讓猴子喝:每只猴子獲得了4%的乙醇溶液中,並能吸取為他消化。和人類一樣,有些人選擇飲酒。 控制組只能獲得的糖水。

  七個月後,研究人員再接種用相同的疫苗的猴子。俄勒岡健康與科學大學的合著者和行為神經科學教授凱西·格蘭特說:“免疫系統有一個類型的記憶體,如果它在那裡看到東西,它已經接種了,它會發引起抗體反應。”。其結果是明確的:“適度飲酒者產生對抗病毒的抗體最多,比那些猴子一樣下了他們的第一次接觸。對照組顯示正常反應,他們增加抗體的數量,雖然不如適度飲酒的人。酗酒者的免疫系統產生較少的抗體。
 

  “以前的大多數研究表明,酒精會抑制免疫系統,” 葡萄酒鑒賞家格蘭特說。 “我們真的沒有想到的是,適度飲酒者比不飲酒者將有一個更強有力的反應。”
 

  酒精和懷孕牽涉到許多複雜的因素
 

  飲酒的孕婦中最近的一項大型研究的結果令丹麥科學家感到驚訝,懷孕期間飲酒與兒童健康相關的情緒。現在,在哥本哈根大學的博士候選人提出了挑戰,這些研究結果的解釋,認為其他因素在起作用。
 

  丹麥國家出生佇列跟蹤了37315個有飲酒習慣的婦女,妊娠中、晚期。這些婦女的七歲孩子們的長處與困難問卷,測量的情感和行為健康。結果表明,母親在懷孕期間,喝了累計90杯葡萄酒相當於每星期產生的情緒健康的後代比不喝酒或喝了兩杯很小的葡萄的情緒健康多。
 

  “乍一看,這是沒有意義的,因為在懷孕期間飲酒是沒見過孩子的行為是有益的,”博士候選人Janni Niclasen說。 “但是,當你在看母親的生活方式,你會發現一個現象。母親喝90杯或更多的葡萄酒的孩子,健康的生活方式的整體變成是最良好的教育。“
 

  按Niclasen的論文與其他研究物件相比,那些飲酒者更容易運動,不太可能喝可樂,不太會看電視,更可能有一個健康的孕前體重指數。他們往往是比自己同齡更成熟。
 

  Niclasen強調,這不是一個邀請懷孕母親的酗酒信。但她的研究表明,當涉及到兒童的心理健康,胎兒酒精暴露可能關係比出生後的環境因素要少得多。她寫道:“對受過良好教育的家庭環境的果然大的積極影響可能會掩蓋被暴露於低劑量的酒精帶來的負面影響。”


(責任編輯:Shirley)
新聞來源:聚酒薈 作者:shirley 點擊:
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