在澳大利亞，銳意創新的釀酒術、多元文化背景成就的釀酒經、以及崇尚保留葡萄品種高度原味和果香的釀酒哲學，使得澳大利亞成為一個充滿個性與活力的葡萄酒新世界。何不在這酒香肆溢的季節到訪這個國度，追隨醇厚香氣，領略佳釀躍入酒杯的那抹流暢，感受浪漫、奢華、優雅與寧靜，收穫最美秋色。

　　浪漫新南威爾士——獵人穀

　　從悉尼出發駕車兩小時，就可以抵達澳大利亞歷史悠久的葡萄酒產區--Hunter Valley 獵人穀。這裏多出產賽美蓉、霞多麗和西拉葡萄酒。

　　在獵人穀，葡萄園和釀酒廠處處可見，你可以選擇乘坐馬車或者騎自行車來遊覽酒莊。每家酒廠都提供許多葡萄酒讓遊客試飲，不論到哪個酒廠的試飲區，工作人員都會主動拿出杯子，將自己酒莊的招牌酒拿出來給你品嘗。遊客可以根據自己的喜好選購心儀的葡萄酒，即使試飲後覺得沒有中意的，也不必因為不購買而覺得不好意思。只要你有酒量，就可以盡情品嘗美酒。

 

　　Tyrrell’s Winery 是這裏一個超過100年曆史的酒莊，歷年來得過國際上大大小小各種不同的獎項。而最令酒莊引以為傲的是，它是澳大利亞第一個出產霞多麗、黑比諾和香檳的酒莊。在這裏，可以看到傳統的酒窖與橡木桶存酒方式。酒莊還提供品酒課程，在酒窖與釀酒師見面、學習他們的釀酒秘方或是與大師們一較高下。而McGuigan 麥克圭根酒莊內釀制的美酒也經常獲得國際大獎。酒莊內設有品酒區，遊客可以任試園內的收藏，再擇你所好。而在店內附設的Davies Design，可替遊客量身定制葡萄酒標籤，可供選擇的標籤種類很多，作為紀念品是最合適不過的。
 

　　當然在品嘗芬芳的葡萄美酒之餘，大家一定不要錯過Hunter Valley Gardens 獵人穀花園這個別致的景點，這個花園占地25公頃，是新南威爾士州最大的迷宮花園，園內有12個主題花園，可以欣賞到世界各地花園的不同風格。想更刺激些，那就選擇空中鳥瞰壯觀的葡萄園，選擇乘坐直升機或者熱氣球欣賞獵人穀美麗全景。
 

　　而如果你想觀看日出，那就千萬不要錯過Hunter Wine Helicopters 獵人穀酒區直升機公司安排的Sunrise Champagne Flight  香檳日出旅程，它能滿足你在晨曦開始時高空欣賞壯觀日出、牛群及延綿不盡的葡萄園的願望!