種植面積：2000公頃

　　主要的白葡萄：菲亞諾，Falanghina，希臘，特雷比亞諾，瑪爾維薩，聖索菲亞紅：亞格麗安尼克，Piedirosso，巴貝拉，普裡米蒂沃，亞格麗安尼克。

　　原產地名：奇倫托DOC，IGT帕埃斯圖姆。

　　主要土壤類型：Flisch，後火山粘土和石灰石的組合。
 

　　坎帕尼亞地區的富饒遠遠超出那不勒斯和阿馬爾菲海岸迷人的風光，而阿韋利諾省的葡萄酒- 包括它的三個DOCGs，菲亞諾二阿韋利諾，希臘二德爾圖福和陶樂西 - 正在獲得全球認可，並且從從維蘇威火山，卡塞塔和貝內文托的葡萄酒開始變得越來越好了。不僅如此薩勒諾省還有不少著名的寶藏探索。

　　在奇倫托的南部還有未被發現的最美麗地方，少數精明的生產商都為本地的葡萄酒酒吧提供的當地葡萄菲亞諾，亞格麗安尼克和Piedirosso葡萄酒。灰綠色的奇倫托山開始向薩勒諾裡南延伸從帕埃斯圖姆到薩普裡，離巴西利卡塔的馬拉提亞最近的區域馬拉特。著名的奇倫托和迪亞諾河谷國家公園就在那裡，奇倫托和迪亞諾河谷國家公園是義大利第二大公園，被聯合國教科文組織列為世界遺產的核心部分。公園的建立是為了保護這壯觀的景觀方便大眾旅遊和房地產投資。

　　許多奇倫托的風景讓人聯想到托斯卡納和翁布裡亞人之前的紳士。他們改變了一切：所有的傾斜的橄欖園和葡萄園點綴著小域鷹嘴豆，番茄或無花果樹。本地高貴的蒼白Podolica的奶牛很喜歡這個地區的乾燥舒適的夏季。它們會的基亞地中海吃草。義大利南部有豐富的野生植物和花：野茴香，百里香，岩薔薇和“草莓樹”，其芳香四溢的花兒是蜜蜂的蜂蜜的最大來源。這裡有令人驚訝的成熟乳酪，雖然也許不是用牛或這個地區的水牛牛奶製作的。你可以在奇倫托mortella尋找獨特的芝士的同時品嘗有牛奶香味的芭樂樹包。
 

　　海岸是義大利一些最被喜歡的地方，靠著岩石海岸的小漁村如Marina di皮肖塔或中斷岩岸的薩普裡。這裡有豐富的海鮮。漁民的船隻仍放在晚上吸引章魚和魷魚仔。LA menaica - - 可以追溯到古希臘的皮肖塔，新鮮鳳尾魚使用的是輸入net抓到。這個區域是大希臘的一部分，如果你去淡季或早在一天，你就會有他們實際上一樣好。當1944年盟軍登陸帕埃斯圖姆的海灘，他們發現周圍的寺廟，平坦的沼澤水牛：也就是在這裡聯軍們用這僅有的兩個資源製作了Mozzarella乳酪。
 

　　至於酒，這是長期成長為一個家庭農場上許多作物，但在過去的20年裡，少數有遠見的房地產已經致力於製作優質葡萄酒，具有良好的結果。像布魯諾這樣的人去conciliis和路易吉臉激發了年輕的新特點，反映出生產者這片土地批補充它的美味的食物和葡萄酒。他們的酒廠都可訪問的任命：你會遇到也使葡萄酒的人，所以本書前面得到的時間與他們。訪問的最佳方式是汽車。
 

　　至於酒，這是長期成長為一個家庭農場上的農作物。但在過去的20年裡，少數有遠見的房地產已經致力於製作優質葡萄酒獲得優良的效果。像布魯諾德Conciliis先生和路易Maffini人都激發了新一批年輕的釀酒商製作反映這片土地上個性特色的葡萄酒。並配合其美味的食物。你也可以到當地的酒廠去參加葡萄酒的釀造過程。不過要提前預訂。
 

　　如果您決定開車向北從薩勒諾奇倫托到阿馬爾菲海岸或，想滿足對釀酒的好奇。西爾維婭Imparato的Montevetrano位於薩勒諾東邊的山上。她的混釀葡萄酒亞格麗安尼克仍然是該地區最有名的和歷史的紅酒之一，她的酒廠是該地區最美麗的地方之一，緊挨著優雅的農莊。
 

　　乘飛機到那不勒斯，然後租車大約90分鐘車程，如果你走義大利的高速公路。從那不勒斯火車坐公共交通工具會讓你到帕埃斯圖姆卡帕喬，但不是在奇倫托山。