 Gewurztraminer（瓊瑤漿）來自阿爾薩斯產區，此地的 Moselle 地區生產的白葡萄酒及甜白葡萄酒都十分有特點。該品種耐寒早熟，喜粘土，橢圓果實為粉色。"Gewurz"在德語中意為芳草、藥草。該品種擁有荔枝甘甜的香氣和香料的香氣相混合的獨特芳香，用它釀造出的葡萄酒的特點就是醇厚、有芳香甘甜的香氣，只要打開酒瓶，芳香立即四散，即使是和香料味濃郁的民族特色菜餚相比較，也毫不遜色。 主要產地有法國阿爾薩斯地區、德國、澳大利亞、美國加利福尼亞、新西蘭等。格烏茲萊妮是早熟型品種，但是在阿爾薩斯也有晚摘 Vandanges Tardive 品種，並且能釀造出甜味葡萄酒。 代表產區： 法國：阿爾薩斯 與 Riesling（雷司令）相比酸度適宜，香氣濃厚，有獨特的風味，是阿爾薩斯地區有名的芳香型葡萄酒。 德國 用這種芳香醇厚的葡萄可以釀造出不亞於阿爾薩斯的辣味葡萄酒。此外，荔枝味的熱帶甘甜葡萄酒也是別具異國風味的佳釀。 (責任編輯：Kelly) |
新聞來源:未知 作者:韓岳 點擊:
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