在南半球中,巴西是僅次於阿根廷、澳大利亞,南非和智利的南美州第五大葡萄酒生產國。巴西的葡萄酒產區中令人印象深刻的是其中一個葡萄園的總面積高達82000公頃。但其中只有10000公頃的面積是種植葡萄,葡萄酒的出產量只占葡萄園的10%。
巴西除了葡萄酒外最有名的是足球運動,本月足球正在舉行2014年世界盃足球比賽。巴西的酒商和釀酒廠決定利用這次機會提升葡萄酒聲望和銷量。
葡萄酒產區 Serra Gaucha:
被稱為“小義大利”的葡萄酒產區。這個葡萄酒產區最早可以追溯到19世紀末,從威尼托移民到巴西的第三代和第四代義大利人。他們是Serra Gaucha的最早擁有者,至今Serra Gaucha的葡萄酒產量占巴西的精品葡萄酒總產量的85%。即使葡萄酒產區不斷擴大,Serra Gaucha仍是巴西最著名的葡萄酒產區。在這裡距離北部繁華的城市阿雷格里港只有兩小時車程。是全國唯一的Denominación Origen、Vale dos Vinhedos和最新的地理標誌。這裡以生產傳統起泡葡萄酒聞名。
葡萄樹種植在450-750米的海拔,土壤是多種多樣的,有高比例的玄武岩石。夏季平均氣溫22̊C,溫和的夜晚,這裡廣泛種植波爾多的葡萄品種赤霞珠、梅洛和品麗珠,以及Tannat塔那和黑皮諾等紅葡萄品種;霞多麗,Viognier,雷司令和長相思等白葡萄品種;主要生產以查馬法傳統發酵法釀制的莫斯卡托和瑪爾維薩起泡葡萄酒。
坎帕尼亞:
坐落在與烏拉圭交界的南部地區,這一地區已知的葡萄藤種植200-450米以上的海平面上。這裡的主要土壤為花崗岩和石灰岩土,產區氣侯溫度炎熱,完全適合種植成熟的葡萄品種:赤霞珠,Tannat塔那,Touriga Nacional 國產多瑞加,Tempranillo和近年增加的梅洛、黑比諾等紅葡萄品種;以及霞多麗、灰比諾和瓊瑤漿等白葡萄品種。這些新品種的種植面積正在繼續擴大。
Serra do Sudeste: 坎帕尼亞北部的一個小區域,最接近大海和Serra Gaucha的葡萄酒產區,有類似Serra Gaucha的山脈海拔高度,溫度和土壤。清冷海風帶來的葡萄酒的複雜性和平衡酸度,並允許種植Ancelota, Alicante Bouschet, Barbera, gamay, Malbec, Marselan, Periquita, syrah, Teroldego and Touriga Nacional等經典紅葡萄品種。除此之外還種植Malvasia 和 Riesling等白葡萄品種。
Planalto Catarinense:
Serra Gaucha北部被稱為“高地”的產區,這裡是巴西境內海拔最高(900〜1400米)和氣候最冷的葡萄酒產區。到目前為止,這裡種植的釀酒葡萄只有赤霞珠,梅洛和黑皮諾等紅葡萄。這裡生產的葡萄酒有平衡、新鮮的酸度。 淡水河谷也聖法蘭西斯科: Serra Gaucha產區以北3000英里的產區,也聖法蘭西斯科有五個小產地。聖法蘭西斯科河沉積的土壤令產區的葡萄產生了只有一年兩熟的境況,葡萄樹的藤蔓需要經歷120 - 130天的週期才能成熟。產區冬季溫度只有- 20℃,夏季平均有31 ℃。主要種植的紅葡萄品種是:Alicante Bouschet、西拉、添普蘭尼洛、Touriga Nacional 和赤霞珠,白葡萄有霞多麗,白詩南,瑪爾維薩和莫斯卡托。這裡的白葡萄酒生產以查馬法傳統發酵法釀制的莫斯卡托和瑪爾維薩起泡葡萄酒 (責任編輯:Shirley) |