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由低端向高端轉移 根據海關的數據，2011年，中國葡萄酒進口總量為36.16萬千升，同比增長27.6%；進口金額13.93億美元，同比增長80.9%。中國散裝酒首次呈現下滑趨勢，表明進口葡萄酒市場正在由低端向高端轉移，也說明中國人在葡萄酒消費量上升的同時，也更注意品質。 澳大利亞葡萄酒管理局的數據表明，中國市場對澳大利亞葡萄酒的消費量在穩步上升，而高端產品的增長尤為顯著。2011年，中國對10澳元/升以上的澳洲葡萄酒消費量屬全球之首，中國市場20澳元/升~50澳元/升的產品進口增幅達50%，單價2.49澳元或低於2.49澳元的瓶裝酒進口則下降了16%。 「隨著中國中產階層消費者對葡萄酒瞭解的不斷深入，他們將逐漸按照自己的口味、愛好來選購那些能保證市場長期供應的葡萄酒。」LanFord 認為，5年之後，來自新世界國家的主流葡萄酒品牌有望成為中國市場最受歡迎的進口葡萄酒品牌。 美國 Dezan Shira&Associates 顧問公司總裁 ChrisDevonshire-Ellis 認為，從口味上來看，中國消費者比較傾向於口感順滑、中等酒體的紅葡萄酒，赤霞珠、美樂和西拉混釀都比較受歡迎。一款口感順滑、果香濃郁、中等酸度的葡萄酒與許多中式菜餚都能完美地搭配。但中國消費者不喜歡高度葡萄酒，酒體濃厚、酒精度高達15度~16度的葡萄酒很難有市場，12.5度~13度的葡萄酒較為適宜。在炎熱的夏季，霞多麗、灰比諾和長相思等品種都比較暢銷。當然，中國人也比較偏愛甜型酒，如冰酒、波特酒、Tokaji（托卡依）以及著名的蘇特恩甜酒。 (責任編輯：Kelly) |
新聞來源:華夏酒報 作者:徐菲遠 點擊:
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