美酒點心之紅酒煮杏李

  杏子是中國北方的水果品種之一,其果實外表色澤鮮豔,而多汁的果肉充滿甜美的風味、味道酸甜適口。李子外表飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,味道甘甜爽口,是人們喜愛的傳統水果之一。

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非常護“胃”行動

  喝酒應酬毫無疑問是很傷身的。雖然大家都知道喝酒要適量,但總會有人大呼身不由己。在中國人熱情好客不醉無歸的大環境裏,有時候確實很難適可而止;又或是,碰上了可遇不可求的美酒與知己,很難保持理智地控制酒量不超標。在科技發達的現在,什麼問題都有辦法“解決”。現在市面上已經出現了一種名為“酒筲箕”的膠囊,香港製造,號稱能夠阻擋胃部對酒精的吸收讓人千杯不醉、不臉紅、不頭痛。兩年前在成都酒展上見識過,那時候還是新產品,如今似乎已經越來越為人所認識了。
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教你调制鸡尾酒之苹果绿调酒

  炎热的天气把体力和精力一点一滴地蒸发掉,再加上日长夜短、睡眠质量不佳等原因,对火爆的烈酒当然敬而远之,葡萄酒的复杂多变的口感也让人心烦意乱。在这个适合鸡尾酒的大暑时节里,让我们抛开烦燥的一切,拿起酒杯尽情调制我们喜欢的鸡尾酒吧!

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美食品客之自製焦糖蘋果撻

  蘋果是水果撻的一種,這種最尋常不過的水果有著五彩繽紛的顏色。口感也因此品種名稱和顏色而不同。而用蘋果做成的甜品,卻發揮著蘋果那觸動人心的魅力。本期帶給大家的是一款在蘋果撻的基本改良的甜品蘋果缽,小小的一份正適合兩人為餐後甜點品嘗。很適合情侶和夫妻倆的一道甜品。心動了?一起來製作這道健康美味的甜品!!
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四色水果拼盤與葡萄酒搭配的芳香組合

炎熱的七月是吃水果的季節,各類新鮮瓜果陸續大量上市。但是買得多了又怕吃不完。有什麼辦法可以將水果搭配得更好呢?!下麵的這個食譜將為大家揭曉答案。
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教你調製4款人氣最高的夏日雞尾酒

  炎熱的夏天,除了清爽的果汁和美味的食物外,還有五彩繽紛的雞尾酒,這個起源於上世紀50年代,並且風靡至今的特飲是夏天裏最受歡迎的組合美酒,清新的色彩,歡悅的口口感。是男士和女士們夏日必選之飲料,本文將教您調這四款最受歡迎的夏日特飲,讓你隨時隨地抓到夏天的裙擺,在這個夏天裏體驗一把雞尾酒帶給您的無限歡悅。

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桂花山藥絲與白葡萄酒的花果之約

  七月的火熱天氣,人的食欲也隨著發生改變,此時人的腸胃功能最弱,飲食應以清補、健脾、祛暑化濕為原則,應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。本期為大家介紹這道桂花山藥絲,具有開胃並含有多重食補功效的菜品。

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如何DIY清涼羅勒雞尾酒

   這道令人耳目一新的雞尾酒裏包含有伏特加、 新鮮羅勒葉、 單糖漿和奎寧水,這些都是你容易製作的這一款容易的雞尾酒的原料。對於新鮮羅勒葉有個奇妙的方法就是可以到植物園是尋找採摘一朵羅勒或者你可以到香料市場尋找新鮮的羅勒葉。

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當雙皮奶邂逅葡萄酒

  雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。廣東順德雙皮奶始創於清朝末期,是當時順德的一位農民無意中調製出來的,這就是最早的雙皮奶,後來經過不同的人的改進和不同派別的融合,慢慢的就形成了現在的雙皮奶。

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當西瓜遇到玫瑰汽泡酒

 多汁的西瓜在炎熱的一天中,被认为說是夏天是甜蜜的第一口。西瓜薄荷沙拉和炸火腿使具有清新果味香檳玫瑰香檳酒清爽得多。起泡葡萄酒搭配西瓜的爽脆質地,甜鹹火腿固有而漂亮的對比使西瓜沙拉清甜中帶著絲絲的鹹味。

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