聚酒薈

        在國外酒莊的品酒室、葡萄酒專賣店、各類品酒會、葡萄酒展覽會上，我們經常會在品酒的桌子上看到吐酒桶，不管那瓶酒有多麼的名貴，絕大部分的行家們都是會選擇吐掉所品嚐的每一口葡萄酒。

      葡萄酒中含有單寧，花色素甘

       “Life is too short to drink bad wine”——人生如此短暫，喝酒要喝好酒。那麼在您心中什麼樣的葡萄酒是好酒？

　    我們常常不知如何保存打開了而沒能喝完的葡萄酒，瓶塞破壞了，酒又實在是喝不完，該怎麼辦？別急，下面小編向您推薦幾招可以很好保存喝剩的葡萄酒的方法：

         給你一塊全麥麵包，你能判斷麥粉是來自哪個產區嗎？給你一份豬扒，你能判斷豬的年齡嗎？在葡萄酒界，尤其是侍酒師等職業資格考試或比賽中常常有一種考試：用專用袋套上酒瓶隱蔽酒瓶能傳遞的任何信息，要求品嚐者僅憑顏色、香氣和口感去判斷酒質、品種、產地、酒齡乃至價位，俗稱“Blind Tasting”（盲品）。

       葡萄酒並不像我們中國傳統的酒那樣越陳越好，它有一定的保存期，在保存期過後，葡萄酒會像人老死一樣地完結它的生命，所以如何貯存葡萄酒，使其保持生命的活力，就顯得尤為重要了。下面小編與大家一起分享一下儲存葡萄酒時幾個不可忽視的因素。

       六月是浪漫的月份，夏季的風貌開始大面積呈現。六月是個好季節，街角的樹木都散發出一種清甜。

       無意中看了一段視頻：北京奧運會開幕式之後，張藝謀導演和他的導演團隊，來到央視國際廣播中心的演播室接受採訪。視頻中，演播室裡葡萄酒和大家舉杯的畫面給我留下了深刻的印象：張藝謀、陳維亞兩位導演手持紅酒杯的杯腿，而其他人都用手握住紅酒杯。

       酒香就像女人的外表，酒的口感則像女人的內涵，再美艷的外表沒有足夠的內涵來充實也只能被稱作是花瓶，而酒的顏色更是能反映出她的氣質。所以，在真正的品酒較量中，同瞭解人一樣，要認真地觀察品味葡萄酒才會盡可能準確地揣測出它更多的信息。

       不知你是否注意過酒標上的"Old Vine"一詞，中文譯成"老籐"或者"古籐"。樹齡達到多少年的可稱之為老籐呢？老籐與葡萄酒品質又有怎樣的聯繫？