葡萄酒中的沉澱物解疑

      我們可能經常發現在葡萄酒酒瓶的瓶壁或瓶底,會有一些結晶體狀的沉澱物。很多人都心存疑惑:是酒體變質?或是酒質低劣? 其實,沉澱物的產生是葡萄酒整個生產過程中的一個必經階段,並不是葡萄酒的缺陷的表徵。

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根據葡萄品種選擇葡萄酒

        瞭解葡萄酒不需要高深的造詣,但您最好記住葡萄酒的代表產地和品種,這是選擇葡萄酒的一般標準。因為葡萄的味道是決定葡萄酒味道的基礎,而且葡萄的味道及葡萄酒的釀造方法在每個地區呈現大致相同的傾向。

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五月:給母親一份"酒"意

       該用怎樣的溫情目光讀五月呢?五月的風從雙肩掠過,視角之外,醉意如潮。漸漸熱起來的五月,紅了櫻桃,肥了芭蕉。五月,有人說是屬於女人的季節,大街上的女人們都穿得性感時尚、花枝招展了。

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葡萄酒餐桌禮儀

       有關葡萄酒餐桌禮儀最早形成於西方,如今已逐漸為國際社會所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料,所以一般都是先點菜,再根據菜的需要點酒。

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優雅白葡萄酒在陳年後的獨特魅力

      通常情況下,人們所津津樂道、書本中所樂此不疲的所謂「陳年」幾乎全都是對紅酒而言的,特別是那些頂級紅葡萄酒。但對於白葡萄酒而言,則認為越是陳年則越會破壞其活潑,新鮮的口感。其實不然,白葡萄酒和紅葡萄酒一樣都是具有陳年的能力的,白葡萄酒同樣也是需要漫長過程來使他們的果香和酸度達到平衡,從而發揮屬於它的最佳狀態。

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品酒會禮儀

       品酒會,是一種經濟簡便與輕鬆活潑的招待形式。它起源於歐美,一直被沿用至今,並在人們社交活動方式中佔有重要地位,常為社會團體或個人舉行紀念和慶祝生日,或聯絡和增進感情而用。

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四月:一起來一杯白葡萄酒吧

       看見滿山遍野的油菜花,一種很陶醉其中的感覺,不由地讓人陡然間心靜如水。 空氣中融化著油菜花香,充滿淳樸的田園氣息,明白了春天亦有著如此這般的美麗。 約三五好友野外踏青,或去海邊踏浪,那是多麼自然美好的享受!

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香檳是一種酒嗎?

      很多人都習慣將那種有很多氣泡的葡萄酒稱為「香檳酒」,確切地說,香檳是一個地名,指 Champagne region(法國香檳地區),「香檳酒」是指香檳地區生產的符合相關法規的起泡酒。由於法國葡萄酒實行產地命名制,所以,Champagne(香檳)也是一個商標。

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巧用ABC來點酒

         我們常常面對這樣的景象:餐廳酒單上滿是自己不熟悉的酒款,不知才能向服務員說明自己想點什麼口味的酒。下面小編教大家一招,只要記住三個字母"A"、"B"、"C",就可以輕輕鬆鬆來點合適的葡萄酒!

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上葡萄酒要不要講究順序?

白葡萄酒先於紅葡萄酒     年輕的先於陳年的    酒體輕的先於酒體重的    乾型葡萄酒先於甜型葡萄酒

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