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不常见的幾種白葡萄(2)

http://www.my5y.com 2012-03-29 來源:聚酒薈
Aligote(阿里高特) 阿里高特原產地為勃艮第,以其為原料的單品種酒有勃艮第一阿里高特及多款 Bouzeron(布哲宏)法定產區 釀造的葡萄酒,著名的 Cremant de B

     Aligote(阿里高特)

     

       阿里高特原產地為勃艮第,以其為原料的單品種酒有勃艮第一阿里高特及多款 Bouzeron(布哲宏)法定產區 釀造的葡萄酒,著名的 Cremant de Bourgogne(勃艮第起泡酒)的配方中也包括阿里高特。

    
   該品種早熟,喜白堊土,在 Bourgogne(勃艮第)、汝拉、薩瓦、Die(迪城)等地的總種植面積共1700公頃左右。

      成品酒含糖量低,清新淡雅,不適合窖藏,與黑醋栗香甜酒混合後是勃艮第的典型開胃酒。其酒裙顏色為金黃或稻草黃,微綠,酒香內有洋槐、金銀花及蘋果的元素,或許還有礦石味,口感圓潤略乾。

(責任編輯:Kelly)

新聞來源:www.my5y.com 作者:Aaron 點擊:
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