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不常见的幾種白葡萄(3)

http://www.my5y.com 2012-03-29 來源:聚酒薈
Chasselas(沙斯拉) Chasselas(沙斯拉)可見於 Crepy(克雷皮)和 Pouilly-sur-Loire(盧瓦爾河畔普伊)等法定產區,它還是一款美味的新鮮葡萄,又叫做Chasselas de Mo


     Chasselas(沙斯拉) 

     

       Chasselas(沙斯拉)可見於 Crepy(克雷皮)和 Pouilly-sur-Loire(盧瓦爾河畔普伊)等法定產區,它還是一款美味的新鮮葡萄,又叫做"Chasselas de Moissac"(穆瓦薩克的沙斯拉)。該品種在法國的種植量正逐漸減少,被長相思所取代,總種植面積只有不到450公頃。儘管如此,瑞士的 Valais(瓦萊)和 Vaud(沃州)兩地依然在用"Fendant"或"Dorin"(又名沙斯拉)釀酒。早熟嬌弱,淺綠色帶赤褐色斑點,該種類適合釀製甜度極低的白葡萄酒。成品酒裙呈近乎透明的金色,微微泛綠,清新帶微泡。在不同水土的影響下,會有花、礦物、水果或香料的氣味。

(責任編輯:Kelly)

新聞來源:www.my5y.com 作者:Aaron 點擊:
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