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葡萄酒就是紅酒嗎?

http://www.my5y.com 2012-03-08 來源:聚酒薈
葡萄酒主要包括 Red wines(紅葡萄酒)、White wines(白葡萄酒)、Rose wines(桃紅葡萄酒)、Sparkling wine(桃紅葡萄酒)和 Fortified wines(加烈葡萄酒)幾大類。

     葡萄酒就是紅酒嗎? 這種說法不準確。紅酒只是葡萄酒的一種,指紅葡萄酒。葡萄酒主要包括 Red wines(紅葡萄酒)、White wines(白葡萄酒)、Rose wines(桃紅葡萄酒)、Sparkling wine(桃紅葡萄酒)和 Fortified wines(加烈葡萄酒)幾大類。其中紅葡萄酒和白葡萄酒又分為型、半型、半甜型和甜型四種類型。我們常說的紅就是指型紅葡萄酒。

    
     由於國人認識葡萄酒大多是從紅葡萄酒開始的,所以有不少人習慣於將所有葡萄酒都稱為紅酒。這都是因為對葡萄酒缺乏瞭解造成的,對葡萄酒稍有瞭解的人不會出現這種認識誤區。所以,當聽到有人說「紅酒」時,他指的可能是白葡萄酒或桃紅葡萄酒——但這種情況不多見,事實上,國內消費的葡萄酒80%是紅葡萄酒。而在傳統葡萄酒國家,人們會根據不同的場合、不同的菜餚搭配不同的葡萄酒——在法國,桃紅葡萄酒就占葡萄酒消費的四分之一。

 

   

(責任編輯:Kelly)
新聞來源:聚酒薈 作者:韓岳 點擊:
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