|
不知不覺日曆已經翻到秋季，身處南方對初秋的感覺可能並不明顯，但是在北方和高海拔地區，初秋已經降臨。 九月是葡萄收穫的季節，一年的辛勞終於有了收穫；九月，也是葡萄酒的「酒月」，傳說中的秋高氣爽開始走來，天變得特別高，空氣變得特別通透，葡萄酒也開始趕場子忙活起來。 九月，正是是吃蟹的季節，蟹黃豐滿時的大閘蟹肉質細嫩，膏似凝脂。白葡萄酒自然的酸度可以突出蟹肉的微甜，口感圓滑厚重、果味濃郁的 Chardonnay（霞多麗）葡萄酒搭配口感細膩的蟹肉是最合適不過了。 九月，正是蓮藕盛市時節，蓮藕可清熱潤肺，健脾開胃。這時藕片是餐桌上必不可少的菜了。脆脆甜甜的藕片，配上生津止渴、口感微甜的白葡萄酒如 Sauvignon Blanc（長相思）白葡萄酒，實在是妙不可言。 九月，最隆重的節日自然是中秋節，除了月餅，酒也是少不了的。白酒是不太適合搭配月餅的，但葡萄酒恰恰相反，很多種類的葡萄酒都可以搭配月餅。清涼的葡萄酒可以搭配水果餡的月餅；白葡萄酒搭配豆沙或栗子餡的月餅，清新爽口；貴腐酒、冰酒、晚收成葡萄酒等甜酒則與任何口味月餅都能搭配恰到好處。 如果恰逢九月的生日，更是要注意選擇合適的葡萄酒了。 九月一日-九月二十二日出生的人是處女座。 勤勉保守的處女座是心思縝密、一絲不苟的人，講究完美。他們比較適合「瓊漿玉露」——冰酒，嚴謹的釀造工藝，完美的口感，與處女座是不謀而合。 九月二十三日-九月三十日出生的人是天秤座。社交能力出色的天稱座同時有著不俗的品位。對於喜歡表現的天平座來說，選擇雷司令真的是再合適不過了。好得雷司令所有的元素要全部到位：酸度，甜度和口感。不管在什麼場合都能讓天平座成為萬人矚目的焦點。 九月，葡萄酒的「酒月」，實在有太多的理由，讓我們舉起杯中的葡萄酒... ... (責任編輯：Kelly) |
新聞來源:聚酒薈 作者:九儿 點擊:
次
