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聚酒薈

My Fine Wine
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品酒常識
  • 葡萄酒中的果香

    葡萄酒的果香是種植和釀造兩方面得到的結果。如果僅僅認為是釀造的話,可能有些味道是得不到的。種植包括地理位置,氣候條件,管理方法等等。...

    閱讀全文 閱讀次數:50766 好評次數:6 發布日期:2013-02-22
  • 葡萄酒的品評

    從品評原則來說,葡萄酒應分類別、類型來進行評比。遵循由淺色至深色,先乾酒後甜酒,從低度到高度的原則。...

    閱讀全文 閱讀次數:43081 好評次數:2 發布日期:2013-02-21
  • 春節,如何挑選合適的葡萄酒

    節假日,一般選擇一兩百的葡萄酒就很不錯了。...

    閱讀全文 閱讀次數:35874 好評次數:0 發布日期:2013-01-24
  • 一月飲酒有講究

    冬天宜選擇濃郁一些的、酒精度高一些的葡萄酒,比如酒精度達到14度的紅葡萄酒或者加強型葡萄酒,不論新、舊世界的酒都適合。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:37606 好評次數:0 發布日期:2013-01-21
  • 葡萄酒的盲品

    葡萄酒的盲品或比賽,是一種葡萄酒比賽全新的遊戲。 有人認為,盲品這一形式可以減少先入為主的主觀影響,因而是公平、公正的,其實公平、公正不可能是絕對的。...

    閱讀全文 閱讀次數:36276 好評次數:2 發布日期:2013-01-08
  • 十月飲酒指南

    家庭歡聚 赤霞珠最合適;朋友聚會 西拉最百搭;浪漫約會 起泡酒成主角。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:34635 好評次數:2 發布日期:2012-10-15
  • 中秋節,教你幾個挑選葡萄酒的妙招

    眼見九月已至中旬,中秋節即將臨近,許多消費者也開始著手準備中秋用品。在中國傳統習俗中,中秋的「團圓」是節日主題,在這個閤家歡樂的時刻,幾瓶好葡萄酒是不可或缺的佳品。...

    閱讀全文 閱讀次數:30923 好評次數:0 發布日期:2012-09-13
  • 葡萄酒色相知多少

    法國葡萄酒有三種顏色:白、紅和桃紅,但是,葡萄酒的顏色卻隨著釀酒葡萄品種,陳年時間和釀造方法的不同有著千萬的變化。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:30105 好評次數:0 發布日期:2012-08-01
  • 醒酒:至關重要還是多此一舉?

    醒酒,又稱潷酒、換瓶。這因此將葡萄酒倒入 Decanter(醒酒器)中使其與沉澱物分開就成為很自然的事情,否則我們在品酒時會咀嚼到那些沉澱物。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:37345 好評次數:2 發布日期:2012-07-02
  • 正確認識葡萄酒的「掛樽」

    然而,事實並非如此:「有掛樽的才是真正用葡萄果漿釀造的陳年好酒。」「掛樽」是單寧物質的沉澱。...

    閱讀全文 閱讀次數:31749 好評次數:0 發布日期:2012-06-20
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