Cabernet Franc （品麗珠）與 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）有些相似，但是酸度較低，單寧含量少，可以釀造出味道柔和的葡萄酒。很多時候在波爾多地區，Cabernet Sauvignon 比 Cabernet Franc 更出名些，但在盧瓦爾地區，以 Cabernet Franc 為主要原料釀造出的 Chinon（契農）、 Saumur Champagne（索繆爾香檳)等葡萄酒十分著名。
品麗珠多見於法國西南產區、Dordogne（多爾多涅省），還有波爾多市附近的聖愛美隆和波美侯兩區。朗格多克和盧瓦爾河谷內，尤其是在 Bourgueil（布爾習格伊)，Saint-Nicolas-de-Bourgueil（聖尼古拉斯-德-布爾日格伊)和 Chinon（希農)等法定產區也可見其蹤影。
品麗珠喜歡炎熱的沙質或礫質土壤。渾圓的藍黑色葡萄構成了嬌小的葡萄串。隨著時間的推移，新酒櫻桃紅色的酒裙會逐漸變深。品麗珠香味濃烈，混合了草莓、櫻桃的果香和甘草或胡椒的植物香。成品酒有時微酸，但是單寧質地總是圓潤細膩的。
代表產區：
法國：波爾多
在波爾多， Cabernet Franc 與 Merlot 一起作為輔助品種使用。此外，在右岸地區，有若乾酒莊釀造出了以此品種為主要原料的高級葡萄酒。它的特點是不出風頭，單寧細膩，口感潤滑。
法國：盧瓦爾
這個地區用加本力弗朗釀造出的 Saumur(索繆爾)香檳被譽為盧瓦爾紅葡萄酒的頂峰，該地還釀造有許多圓潤醇厚的優質紅葡萄酒。
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新聞來源:未知 作者:韓岳 點擊:
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