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母親節,讓香檳水滑雞片代你說 Love

香檳水滑雞片

http://www.my5y.com 2012-03-08 來源:聚酒薈
母親節又要來了,給母親的禮物準備好了麼?年年都是帶媽媽出去飲茶食飯,媽媽不悶你都悶了吧。平時都是媽媽為我們下廚,這個母親節,何不親手製作一道創意十足的"香檳水滑雞"

        母親節又要來了,給母親的禮物準備好了麼?年年都是帶媽媽出去飲茶食飯,媽媽不悶你都悶了吧。平時都是媽媽為我們下廚,這個母親節,何不親手製作一道創意十足的"香檳水滑雞片",美味、營養而又健康,媽媽一定中意!
 
        製作材料:
        主料:雞胸肉
        輔料:油菜心,西紅柿,香檳
        調料:鹽,雞精,澱粉,蔥,姜,雞蛋
 
        製作方法:
        1、將雞胸肉切片,用蛋清、雞精、香檳、澱粉上漿,油菜心過水焯熟後墊在盤子底部,雞肉片入水滑熟撈出瀝乾水分,西紅柿用開水燙過去皮切片;
        2、取一小碗,放入鹽、雞精、香檳、水澱粉、蔥、姜,適量清水調成汁備用;
        3、坐鍋點火放入油,至油溫4成熱時,倒入調好的汁,放入雞肉片、西紅柿大火快速翻炒盛出放在油菜心上即可。
 
       Tips: 炒肉、燉肉時加酒,去腥的同時,還可減少肉本身的油脂。因為酒與肉會產生脂化反應,可以幫助脂肪溶解。同時生成一種具特殊香氣的酯,使菜餚香而不膩。

香槟水滑鸡片

       
Moët & Chandon 酩悅香檳

 
      千變萬化的風味,個性獨具的葡萄品種,上天恩賜的葡萄園,展現了這款全世界最受歡迎的香檳的無窮魅力。活潑而大氣,歡快明亮的果香,活潑誘人的口感 ,以及優雅成熟的氣質詮釋了酩悅香檳經久不衰的聲望。 


 

(責任編輯:Kelly)
新聞來源:未知 作者:酒伊人 點擊:
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