這款白葡萄酒烤雞肉培根具有清爽的酒香，豐富的維生素C、E等，蛋白質。是一道清爽養胃的營養佳品。
 

　　製作原料：
 

　　1、227克臘肉切片，切成丁。

　　2、 4 - 6斤重的雞，切碎

　　3、1/2杯白葡萄酒

　　4、227克的白色小蘑菇

　　5、1杯白色的小洋蔥。

　　6、6瓣蒜，切碎。

　　7、3小枝新鮮的迷迭香(或1湯匙迷迭香乾葉)。

　　8、1茶匙粗鹽

　　9、1/4杯水

　　10、2湯匙生粉。
 

　　製作步驟：
 

　　1、把除了水和玉米澱粉之外的所有的配料，倒入砂鍋中攪拌均勻蓋上鍋蓋。

　　2、將烤箱325°C預熱，放入 砂鍋烤15分鐘。

　　3、把雞肉，培根，和蔬菜放入盤中，蓋上蓋保溫。

　　4、將醬料倒入平底鍋，倒入攪勻成汁的水和澱粉。開中火煮沸，期間不斷攪拌防止粘底。直接到約5分鐘湯汁變得濃稠，倒入雞肉即可上桌食用。
 

　　雞肉具有溫中補脾，益氣養血和補腎的攻效，白葡萄酒具有清爽宜人的口感和豐富的水果味。雞肉和白葡萄酒結合做成的這道雞肉培垠是一道夏季裏清爽、營養可口的美食。