用葡萄酒配烤雞肉時，你可以選擇所需的甜葡萄酒搭配烤雞肉，因為甜葡萄酒被認為是由於其明顯的水果甜味可以蓋過雞肉本身的甜味。我所有最喜愛的食品和葡萄酒配對是烤雞和酒體年輕兼具豐富水果的小西拉。它的特質可以讓甜辣酒搭配煙熏辣雞。兩個容易搭配到烤雞肉的葡萄酒包括了白葡萄酒的雷司令白葡萄酒和一個不錯的歌海娜紅葡萄酒。

　　你可能還沒試過這種傳統的波斯菜的原料製造方法。 不妨一起跟我們製作這個美食。

　　所需原料：

　　1、2茶匙橄欖油

　　2、1塊227克的雞胸肉，切成四塊半份量。

　　3、1 / 3杯切碎的洋蔥。

　　4、1瓣大蒜，切碎。

　　5、1 / 2杯切碎的核桃。

　　6、2湯匙通用麵粉

　　7、1 / 2茶匙肉桂粉

　　8、1 / 4茶匙紅辣椒粉

　　9、397克無脂肪低膽固醇的雞湯。

　　10、1 / 4杯切碎的新鮮歐芹。

　　11、1湯匙的白葡萄酒或者白葡萄酒醋

　　12、1 / 4茶匙鹽

　　13、1 / 4茶匙新鮮黑胡椒

　　14、2杯長粒稻

　　製作過程：

　　1、在一個大的不粘鍋裏放入適量的油，調到中火把油加熱。

　　2、把雞胸肉放入不粘鍋，煮3分鐘直到雞肉的每一面都呈現金黃色。然後取出放在一個大盤上。

　　3、往不粘鍋裏放入洋蔥和大蒜煮2分鐘，不停的攪拌直到它們變軟。

　　4、往鍋放入核桃不停的攪拌，煮1分鐘直到烤出香味。

　　5、把麵粉，肉桂，和紅辣椒放進一個大碗裏並撒上核桃，攪拌外面一層。

　　6、在已經攪拌好的原料裏加入肉湯，用攪拌器攪拌均勻。

　　7、把雞肉翻到另一面蓋上蓋，煮15分鐘直到雞肉的湯汁比較多，加入肉湯。

　　8、往雞肉上面撒上香菜、白葡萄酒醋、鹽、黑胡椒，再把雞肉倒在米飯的另一邊即可。