這種紅葡萄酒的番茄意大利面是一個簡單易做的飯，很適合下班回家後自己做的晚餐。
 

　　所需原料：
 

　　1、1 / 2 茶匙切碎的大蒜
 

　　2、2 湯匙橄欖油
 

　　3、1 / 2杯紅葡萄酒
 

　　4、2 罐小番茄，不用去掉水分
 

　　5、2 大湯匙切碎新鮮的羅勒葉或 1 茶匙乾羅勒
 

　　6、1 大湯匙切碎新鮮或曬乾的 1/2 茶匙牛排
 

　　7、1茶匙糖
 

　　8、1 / 4茶匙新鮮黑胡椒
 

　　9、340克未煮過的意大利細面
 

　　10、1塊113克乾酪，切碎
 

　　11、1 / 3杯新鮮磨碎的巴馬乾酪
 

　　製作過程
 

　　1、在一個大煎鍋裏倒入適量的油加熱，然後把大蒜放進鍋裏炒到1分鐘直到大蒜變成焦黃色。
 

　　2、往煎鍋裏倒入紅葡萄酒、小番茄、羅勒葉、牛排、糖、黑胡椒煮沸，把電磁爐的溫度調低攪拌一下，繼續煮20分鐘，直到湯汁變濃。
 

　　3、根據麵條包裝說明煮麵食，去掉水分。然後把意大利細面、乳酪和1 / 3杯乾酪放在一個大碗裏，扔掉外面一層，直到乳酪開始融化。倒入番茄醬和意大利面混合，並攪拌均勻。
 

　　4、把2杯切成薄片的熟牛排放進已經混合的番茄醬料上攪拌均。煮20分鐘直到汁料都被牛排吸收。然後取出來放在盤子上，換上意大利通心粉細麵條繼續煮20分鐘直到麵條都吸收了醬料。
 

　　5、把煮好的意大利面倒在盤子上面，把牛排切成放在麵條上面，然後淋上醬料即合。
 

　　PS：如果沒有紅葡萄酒可以用白葡萄酒代替哦。