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My Fine Wine
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美酒美食
  • 紅酒和鮑魚 朋å‹or仇人?

    在美食界,有一個èœå¼è¢«ç¨±ç‚ºç´…酒的頭號仇人。它就是鮑魚,這é“廣æ±åèœèˆ‡ä¾†è‡ªæ³•åœ‹çš„紅酒堪稱是世界級的明星。儘管很多粵èœéƒ½å¯ä»¥å’Œç´…é…’æ­é…,但是鮑魚å»ä¸è¡Œï¼Œæ“šèªªç´…酒中最é‡...

    閱讀全文 閱讀次數:15982 好評次數:0 發布日期:2013-07-16
  • 美酒ç§æˆ¿èœä¹‹è‡ªè£½æ„å¼ç´…é…’èŠå£«ç‡´é£¯

    維羅ç´é‚„是義大利著åçš„è‘¡è„酒產地,它是許多旅人心目中的è–地,除了美景ã€ç¾Žé…’,美食也是éŠå®¢çš„一大目的,紅酒燴飯更是當地的一é“經典èœè‚´ã€‚今天å°ç·¨ç‰¹æ„為大家帶來這é“義大...

    閱讀全文 閱讀次數:14833 好評次數:0 發布日期:2013-07-16
  • 如何用紅酒制作ä½é¤çš„調味醬

    這個簡單的法國紅酒æ±å¯ä»¥ç‚ºä½ çš„é¤æ¡Œå¢žåŠ ä¸€é“好åƒçš„醬料用來ä½é¤ã€‚...

    閱讀全文 閱讀次數:9886 好評次數:0 發布日期:2013-06-25
  • 如何用清酒调é…烤æŽå­æ‰£è‚‰

     烤豬肉採用長時間的慢燉技術,肉嫩æ±å¤šã€‚雖然蒸的時間ä¸å¿«ï¼Œä½†æ˜¯çƒ¤ç®±è² è²¬åšå¤§éƒ¨åˆ†çš„工作。至於æ­é…酒,試著豬肉和雷å¸ä»¤çš„組åˆã€‚它å¯èƒ½æ˜¯çœ‹èµ·ä¾†ä»¤äººé©šè¨åœ°ä¸€å°åƒç™½è‘¡è„酒如...

    閱讀全文 閱讀次數:14465 好評次數:0 發布日期:2013-06-25
  • 如何DIY酒香四溢的番茄白葡è„酒魚湯

    這é“魚湯的特點是在番茄湯è£é¢åŠ äº†ä¸€é»žç™½è‘¡è„酒,加上切碎的蔬èœã€è¦ã€æ‰‡è²å’Œå·¦å£é­šã€‚在晚é¤ä¸Šæ­é…清淡無味的白飯或者硬é¢åŒ…ä¹¾å“嘗。味é“相當ä¸éŒ¯ã€‚一起來製作這é“與眾ä¸åŒçš„...

    閱讀全文 閱讀次數:12903 好評次數:0 發布日期:2013-06-24
  • 當臘肉培根é‡åˆ°è‘¡è„é…’

    一直以來æ­é…è‘¡è„酒的肉類美食都是新鮮的雞ã€é´¨ã€é­šã€ç‰›ç­‰è‚‰é¡žé£Ÿæ烹飪的美食,但是一有種幹肉類美食我們大概ä¸æœƒçµ¦äºˆä»–足夠的é‡è¦–,這就是臘肉也å«åŸ¹æ ¹ã€‚...

    閱讀全文 閱讀次數:10457 好評次數:4 發布日期:2013-06-21
  • 風格å„異的三個國家海邊野é¤æ‰€é¸è‘¡è„é…’

    有什麼能比得éŽä¸€å€‹å¤æ—¥çš„海濱野é¤ï¼æ˜¯çš„,海濱野é¤èˆ‡é¦™è…¸ã€çŽ‰ç±³ã€åœŸè±†ã€è¦ï¼Œé¾è¦æ˜¯æ±åŒ—的一個傳統,但沒有任何ç†ç”±èªªä½ ä¸å¯ä»¥éš¨æ™‚隨地享å—。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:15519 好評次數:0 發布日期:2013-06-20
  • DIY紅酒美食之紅酒燴牛肉

    åšä¸€é“簡單美味的晚é¤ï¼Œè‚¯å®šæœƒè®“您的客人高興的。這é“紅酒繪牛肉具有肉æ±çš„鮮美味和蘑è‡é¢¨å‘³ï¼Œæ˜¯ä¸€é“è±ç››ã€ç¾Žå‘³çš„èœã€‚ 一起來製作這é“è±ç¾Žçš„紅酒繪牛肉å§!! ...

    閱讀全文 閱讀次數:10188 好評次數:0 發布日期:2013-06-09
  • 當葡è„é…’é‡åˆ°æ¯”è–©

    比薩是個很難æ­é…è‘¡è„é…’çš„èœå¼ï¼Œäº‹å¯¦ä¸Šç¾©å¤§åˆ©å¤§æ•¸äººåœ¨åƒæ¯”薩餅時å–的一般都是啤酒而ä¸æ˜¯è‘¡è„酒。他們給了一個很好的ç†ç”±ï¼šâ€œæ¯”薩本身是經麵包酵æ¯ç™¼é…µçš„é¢é¤…,而啤酒則是用大...

    閱讀全文 閱讀次數:11832 好評次數:0 發布日期:2013-06-14
  • 當紅葡è„é…’é­é‡çƒ¤è±¬æŽ’

    ç´…é…’é…紅肉是一個永æ†çš„æ­é…法則,在以往很多é¤é…’æ­é…æ–¹é¢ï¼Œç´…酒與紅肉的絕佳æ­é…令葡è„酒愛好者深å—其惠,但是紅肉類食物中的烤豬肉é©åˆç´…酒嗎?ï¼...

    閱讀全文 閱讀次數:11708 好評次數:0 發布日期:2013-06-13
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