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聚酒薈

My Fine Wine
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美酒美食
  • 如何DIY甜馬鈴薯沙拉

    平時都是用紅薯做甜品沙拉,這次用甜馬鈴薯取代紅薯制作沙拉食譜。這道菜是具有墨西哥辣椒的香、香菜的色澤和辣椒醬的風味的紅薯沙拉,小編特地做了一道。朋友吃了都說比紅薯...

    閱讀全文 閱讀次數:13748 好評次數:0 發布日期:2013-06-05
  • 當葡萄酒愛上中國菜之扣肉配紅酒

    扣肉類紅肉菜肴往往有來自蒸煮液明顯的味道。在這些情況下,你想和你的酒搭配蒸煮液,通常基於植物香料或草藥肉的風味。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:11749 好評次數:0 發布日期:2013-06-04
  • 當葡萄酒愛上油炸火雞

    火雞,雞肉,在烹飪術語中是一個中性的詞語,雖然土耳其有白色的火雞肉與深肉更明顯的區別。盡管如此,當它作為食品和葡萄酒搭配,沒有主要的菜更容易受到比土耳其。肉的溫和...

    閱讀全文 閱讀次數:16423 好評次數:0 發布日期:2013-06-04
  • 教你做美酒美食之中藥叫化雞

    叫化雞是類似於烤雞肉的江浙菜,但與烤雞肉不同的是將雞肉切成塊煮。事實上,大多數的叫化雞食譜往往是健康的制作方法,它改變了以往雞肉不是炒就是炸等方法。而是采用更多的...

    閱讀全文 閱讀次數:19364 好評次數:0 發布日期:2013-06-04
  • 教你做亞州紅酒美食之亞州風味小牛排骨

    談到小牛排骨,很多人不由得聯想到煎牛排。在一些專業的西餐廳和牛扒餐館,煎牛排能用的佐料數不勝數。但卻很少有將紅酒列入調味料內的,這道亞州風味小牛排骨原是美食帝國的頂級廚師...

    閱讀全文 閱讀次數:16875 好評次數:0 發布日期:2013-05-31
  • 教你做一道酒香四溢的紅酒醬燉牛肩肉

    當軟嬾的牛肩肉經過紅酒的洗禮和調味,肉香和酒香相互交融,鮮嬾軟滑,口口留香,回味無窮。...

    閱讀全文 閱讀次數:21802 好評次數:0 發布日期:2013-05-31
  • 當方脷邂逅葡萄酒

     方脷是香港四大海鮮之一的極其美味的魚類,被稱為魚中的皇帝。通常的烹飪方法就是清蒸,沒有什么方法可以比清蒸更能體現它們的鮮美之味,雖然外形不惹人愛,但其豐美的肉和...

    閱讀全文 閱讀次數:18841 好評次數:0 發布日期:2013-05-29
  • 葡萄酒節暢飲名酒 節目精彩玩樂享受

    第八屆波爾多葡萄酒節在2012年6月28日至7月1日法國波爾多加伦河畔舉行,以「波爾多熱愛世界,世界熱愛波爾多」為主題,廣邀全球愛酒之人這場葡萄酒盛事。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:6767 好評次數:4 發布日期:2012-08-22
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