紅燒魚 紅燒是使用醬油和薑蔥的經典技法，搭配香氣濃郁，單寧柔和的紅葡萄酒就不錯，如 Gamay（佳美）、Cabernet Franc（品麗珠）或者地中海沿岸的餐酒。
 糖醋魚 酸酸甜甜的醬汁中滿是魚的鮮美，此時乾型葡萄酒顯然不適合，因為醬汁的甜味會使你越發覺得葡萄酒沒有味道。我們應該選擇口感更為圓潤柔和的，帶有芳香氣味的白葡萄酒，例如阿爾薩斯 Gewurztraminer（瓊瑤漿），當然還有 Riesling(雷司令)，Tokay Pinot Gris(灰皮諾)。 (責任編輯：Kelly) |
新聞來源:未知 作者:酒伊人 點擊:
次
