聚酒薈

　　這個簡單的法國紅酒汁可以為你的餐桌增加一道好吃的醬料用來佐餐。

　　在這個簡單的菜式裏，普通的魚搭配強烈味道的藥材，如百裏香和牛至，再使用白葡萄酒作為調味，使得這道變成一道複雜香味的美食。現在一起制作吧!Let Go。

　　烤豬肉採用長時間的慢燉技術，肉嫩汁多。雖然蒸的時間不快，但是烤箱負責做大部分的工作。至於搭配酒，試著豬肉和雷司令的組合。它可能是看起來令人驚訝地一對像白葡萄酒如雷司令搭配豬肉鮮美的肉，但事實上這兩個食材已在幾個世紀共同擔任很美味的搭配——特別是在德國，奧地利，瑞士。小編在一個蒸煮的基礎對海鮮醬和中國葡萄酒之間添加為清酒。

　　一直在找一種可以讓巧克力蛋糕也有紅酒的心的食譜，在酒心巧克力中得到靈感。在制作巧克力蛋糕時加入紅葡萄酒，使這種毛茸茸的，不太甜的蛋糕面糊做成蛋糕後不僅有不會破壞本身的味覺又能有增加一個紅酒的味道。這道改良後的蛋糕和朋友一起品嘗了。感覺味道特別不錯。將這個食譜的方法送給大家。一起來制作這點甜點吧!!Let Go!!

　　這道魚湯的特點是在番茄湯裏面加了一點白葡萄酒，加上切碎的蔬菜、蝦、扇貝和左口魚。在晚餐上搭配清淡無味的白飯或者硬面包乾品嘗。味道相當不錯。一起來製作這道與眾不同的番茄魚湯吧。Let GO!!

　　“一片冰心在玉壺”這句話形容的是冰糖燉梨的清甜，具有下火止咳嗽攻效的梨在甜點上一般都是配以冰糖或者川貝去做清熱的甜點，極少有人用紅酒燉梨，這次的甜點改變一往的做法，用紅酒燉梨不僅沒有失去梨的功效和味道而還增加了紅酒芳香的味道和醉人的酒香。當然，您也可以嘗試使用白葡萄酒去燉梨，它們會使梨有不同的柔和的顏色。趁著雙休一起來做這道美味的甜品吧!!

　　一直以來搭配葡萄酒的肉類美食都是新鮮的雞、鴨、魚、牛等肉類食材烹飪的美食，但是一有種幹肉類美食我們大概不會給予他足夠的重視，這就是臘肉也叫培根。

　　這道地中海風味的烤羊腿用紅酒取代了蜜汁醬，不僅不會蓋過羊肉的味道和燒烤的風味還為美食帶來另一番酒香四溢的風味。結合美味醬使羊肉更加完美。心動了?!一起制作這道紅酒美食吧!

　　有什麼能比得過一個夏日的海濱野餐!是的，海濱野餐與香腸、玉米、土豆、蝦，龍蝦是東北的一個傳統，但沒有任何理由說你不可以隨時隨地享受。

　　比薩是個很難搭配葡萄酒的菜式，事實上義大利大數人在吃比薩餅時喝的一般都是啤酒而不是葡萄酒。他們給了一個很好的理由：“比薩本身是經麵包酵母發酵的面餅，而啤酒則是用大米和其他穀類糧食經過發酵的飲料。這兩個經過酵母發酵的食物除了具有相同的特性外，還具有一樣的顆粒狀口味，搭配在一起是最合適不過的。”