美酒美食

如何DIY甜馬鈴薯沙拉
平時都是用紅薯做甜品沙拉,這次用甜馬鈴薯取代紅薯制作沙拉食譜。這道菜是具有墨西哥辣椒的香、香菜的色澤和辣椒醬的風味的紅薯沙拉,小編特地做了一道。朋友吃了都說比紅薯做的沙拉還好吃。現在奉獻給大家。
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DIY葡萄酒美食之紅酒繪意大利面
這種紅葡萄酒的番茄意大利面是一個簡單易做的飯,很適合下班回家後自己做的晚餐。
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當葡萄酒愛上油炸火雞
火雞,雞肉,在烹飪術語中是一個中性的詞語,雖然土耳其有白色的火雞肉與深肉更明顯的區別。盡管如此,當它作為食品和葡萄酒搭配,沒有主要的菜更容易受到比土耳其。肉的溫和的風味影響到烹飪風格和所用的調料。
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教您製作葡萄酒美食之白葡萄酒核桃醬燜雞
用葡萄酒配烤雞肉時,你可以選擇所需的甜葡萄酒搭配烤雞肉,因為甜葡萄酒被認為是由於其明顯的水果甜味可以蓋過雞肉本身的甜味。我所有最喜愛的食品和葡萄酒配對是烤雞和酒體年輕兼具豐富水果的小西拉。它的特質可以讓甜辣酒搭配煙熏辣雞。兩個容易搭配到烤雞肉的葡萄酒包括了白葡萄酒的雷司令白葡萄酒和一個不錯的歌海娜紅葡萄酒。
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教你做美酒美食之中藥叫化雞
叫化雞是類似於烤雞肉的江浙菜,但與烤雞肉不同的是將雞肉切成塊煮。事實上,大多數的叫化雞食譜往往是健康的制作方法,它改變了以往雞肉不是炒就是炸等方法。而是采用更多的烹飪方式設備。因此,你通常會用打火機的菜,可以處理稍低的酸度的葡萄酒。沒有一般的規則,適用於叫化雞的菜肴,除了葡萄酒搭配的四個原則。
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教你做亞州紅酒美食之亞州風味小牛排骨
談到小牛排骨,很多人不由得聯想到煎牛排。在一些專業的西餐廳和牛扒餐館,煎牛排能用的佐料數不勝數。但卻很少有將紅酒列入調味料內的,這道亞州風味小牛排骨原是美食帝國的頂級廚師的經典菜式之一,番茄的甜香,葡萄酒的甜美、魚露的風味和小牛排骨的鮮美。心動了?!現在就跟著小編來做這道葡萄酒美食吧!
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