美酒私房菜之摩洛哥慢燉羊肉

  這道摩洛哥慢燉羊肉具有燉羊肉和燜肉的特色,又有美味的調料、杏、豐盛的根類蔬菜如蘿蔔、胡蘿蔔。集合了肉類和蔬菜所有的營養和風味,淋在米飯的旁邊不僅可以令米飯吸引湯汁的風味更能增加飯菜的視覺效果,搭配紅葡萄酒品嘗更能增加肉類的風味和口感。

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週末美食私房菜之胡椒金槍魚

  金槍魚是一種很受歡迎的海產,其魚肉不僅低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品,可以平衡身體所需要的營養,作為一種營養、健康的現代食品備受推崇。本期小編這道胡椒金槍魚保留了金槍魚的鮮美和營養,搭配雷司令葡萄酒更能提升魚肉的鮮甜,很適合女士們的一道菜。
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美食碎碎念之雞肉白菜炒飯

  這道菜使用冷飯做為原料,因為它保持了米飯的顆粒形狀。所以每一粒都會被均勻地塗上調味料。您也可以使用長粒糙米或其他長粒大米來代替。如果你不能找到娃娃白菜,可以用6杯切碎普通白菜替代娃娃白菜。

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週末美食私房菜之油炸雞肉沙拉

  夏日炎炎最適合吃沙拉,對於沙拉大家都能說出很多種款式。這裡介紹的一種創新式的肉類沙拉:油炸雞肉沙拉,將油炸雞肉搭配蔬菜水果做成的沙拉,不僅能去掉雞肉的油膩還能提升新鮮度。搭配霞多麗葡萄酒更能將沙拉的新鮮肉美發揮得淋漓盡致。一起來做吧!!
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美酒美食小吃之栗子火腿炒玉米麵包

  不知不覺,一年又進入倒數期,掰掰手,發現接下來的節日都是一年中最嚮往的假期。或者是時候開瓶紅酒,然後與朋友分享一道適合派對中的炒麵包小吃,一邊休息一邊慶祝迎接假期的來臨。為方便起見,要提前1天準備好玉米麵包。

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狂歡世界盃 美酒陪著美食過一夏

  世界盃足球比賽已經進行一周了,這場四年一次的全球足球盛事不僅讓男球迷們夜夜守候電視機前為自己喜歡的球隊呐喊加油。就連平時不懂足球的女士們為之歡呼雀躍。

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南瓜燉豬肉 葡萄酒巧搭配

  這道製作方便、營養在家南瓜燉豬肉,其肉香濃郁的菜品特色搭配清爽宜人的白葡萄酒是很有夫妻相的一道組合,在濃濃的鮮湯還能體驗到那一絲絲的清香果香味。你還可以用核桃來代替南瓜製作不同風味的主菜燉品。

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美酒廚房之蔓越莓柑橘醬炒蝦仁

  這是一道適闔家庭聚會的菜品,尤其是在人數較多(6人左右)的時候更能發揮其特點:小巧精緻、用時短。而且菜品還有豐富的果香味和鮮甜的海鮮味,是一道五彩斑斕的美食佳品。

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為荔枝柴古法燒雞尋找最合適的葡萄酒

  荔枝柴古法燒雞用瓦缸做容器、荔枝樹枝葉做燃料,選擇山莊自然環境養殖的走地雞,宰殺後用乾貝、瑤柱、蝦製成的海味調料醃制片刻,隨後將荔枝燒成木碳,放入封閉瓦缸中,將雞放入慢慢烘烤,將荔枝柴香和海味醬料“逼”進雞肉裏,令燒雞皮脆、肉滑、骨香。
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