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My Fine Wine
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葡萄酒入門
  • 做一個精明的葡萄酒購買者

    我們很容易找到一家葡萄酒商店,但很多葡萄酒愛好者會花2個小時去找一個葡萄酒專賣店,然後只花5分鐘隨意買了一瓶最新年份的霞多麗便離開。其實有些時候,你不必花太多的時間和...

    閱讀全文 閱讀次數:21896 好評次數:0 發布日期:2013-07-23
  • 品酒也講究“吉時”

      日常生活中,中國人旦逢舉行重大喜慶活動都會先擇“吉時”,比如婚禮要選吉日,新居喬遷更要選好日子,店鋪開張也要在吉日舉行……有人說這種擇“吉時”的行為未免有點迷...

    閱讀全文 閱讀次數:15633 好評次數:0 發布日期:2013-07-24
  • 酒石是怎麼形成的

    酒石的形成,主要成分是來自於葡萄酒的酒石酸(Tartaric Acid),酒石是葡萄酒在發酵過程中和成熟過程中尤其是成熟過程中必定會產生的物質,是葡萄酒成熟的標誌。...

    閱讀全文 閱讀次數:12685 好評次數:-2 發布日期:2013-09-10
  • 葡萄酒世界的新舊之爭

    葡萄酒世界,有一個廣泛沿用的兩分法,那就是舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒。但現在葡萄酒世界的發展趨勢越來越多元化,使得新舊世界的差異逐漸模糊,從前的“新舊二分法”已經...

    閱讀全文 閱讀次數:20521 好評次數:0 發布日期:2013-07-31
  • Icewine——飲用與搭配

    一般認為,晚間是飲用冰酒的最佳時間,冰酒上桌前,要在4℃-10℃的溫度下冷藏,用的杯子往往是小型甜酒杯或鬱金香杯。...

    閱讀全文 閱讀次數:19266 好評次數:0 發布日期:2012-03-29
  • 什麼是葡萄酒,葡萄酒的確切定義是什麼?

    按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀製而成的,酒精度不低於7.0%的酒精飲品。...

    閱讀全文 閱讀次數:21641 好評次數:4 發布日期:2012-03-08
  • 什麼是葡萄酒的酒淚

    酒淚(Rivulets,legs),指的是搖杯後葡萄酒沿杯壁流下所形成的淚滴形狀,酒淚是葡萄酒精濃度的天然標誌.表明這款酒的口感也會比較豐鬱....

    閱讀全文 閱讀次數:9693 好評次數:0 發布日期:2013-09-10
  • 葡萄酒的最佳飲用溫度是多少

    葡萄酒對溫度的波動很敏感的,會因溫度的冷、熱影響著它的品質,尤其是會影響到它的香味。理論上,每一種葡萄酒應該在根據酒的種類選擇適當的飲用溫度。...

    閱讀全文 閱讀次數:19575 好評次數:6 發布日期:2013-09-11
  • 葡萄酒世界評分的標準

    葡萄酒的分數讓葡萄酒的知識不多的潛在投資者進入葡萄酒市場,同時也增強了購買者的決策信心,避免受銷售人員的誤導。...

    閱讀全文 閱讀次數:37594 好評次數:0 發布日期:2012-06-06
  • 葡萄與葡萄酒成份對比知多少

    葡萄酒的成份會因為時間而不斷地改變,尤其是香氣上的整體表現,這也是許多人把葡萄酒視為有生命的原因。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:45769 好評次數:2 發布日期:2012-06-07
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