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聚酒薈

My Fine Wine
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葡萄酒入門
  • 葡萄酒與橡木桶的關係

    橡木儲酒至今大約幾千年的歷史。歷史上,橡木桶最早的作用是作為儲藏和運輸貨物的工具,自高盧時期傳入法國後,歐洲各地便開始普遍採用。用橡木桶貯存葡萄酒的目的,在於讓葡...

    閱讀全文 閱讀次數:48823 好評次數:6 發布日期:2013-07-08
  • 如何選擇增加情人節的氣氛的葡萄酒

    誘人的晚餐、順利的約會、閃閃發光的蠟燭。在這裏是如何找到你的情人節晚餐,不管你在這個浪漫的節日與誰慶祝約會,這裏有理想的搭配建議。...

    閱讀全文 閱讀次數:19298 好評次數:4 發布日期:2013-06-24
  • 如何在聚会时建立小型私人品酒游戏

    我們每個人都有不同的味蕾感受。每個人對風味的感知區別及這些區別是否會對我們在葡萄酒風格選擇上產生影響是個十分有趣的問題。在進行自己的品酒活動,我們可以建立一個趣味...

    閱讀全文 閱讀次數:16084 好評次數:0 發布日期:2013-06-20
  • 葡萄酒有哪些成分

    我们经常喝的葡萄酒都有什么成分,单宁又从哪里得来。一瓶葡萄酒集合了哪些元素?!下面一一为您揭晓你所不知道的葡萄酒成分。...

    閱讀全文 閱讀次數:21152 好評次數:0 發布日期:2013-05-28
  • 什麼是釀酒的葡萄

     雷司令、赤霞珠、梅洛等這些葡萄品種和普通葡萄品種有什麼不同之處?他們又有什麼特別之處?什麼樣的葡萄品種適合釀制葡萄酒。...

    閱讀全文 閱讀次數:22161 好評次數:0 發布日期:2013-05-27
  • 如何將成熟的葡萄酒裝入酒瓶

    經過陳釀發酵成熟後的葡萄酒需要清理,准備裝瓶。有許多種技術可以用來穩定和澄清葡萄酒...

    閱讀全文 閱讀次數:21248 好評次數:0 發布日期:2013-05-28
  • 酒廠的釀酒秘密

    你知道酒廠是怎么釀制葡萄酒的嗎?他們又是如何進行這些釀造工序?!下面請跟著小編到酒廠看一下他們的葡萄酒釀造過程。...

    閱讀全文 閱讀次數:32385 好評次數:0 發布日期:2013-05-28
  • 對於釀酒-可以出什麼差錯

    釀酒的前程後繼都有千絲萬縷的關系,但事情沒有絕對。有些有些差錯反而會造成另一個成果。...

    閱讀全文 閱讀次數:21904 好評次數:0 發布日期:2013-05-28
  • 種植土壤對葡萄的影響

    對於葡萄樹應該選擇什么土壤,大家都有同意的一些基礎知識。比如說葡萄園的土壤需要瀝幹.....等。同樣,灌溉也是土壤需要的一個選項,通過夏天藤蔓以便能夠保留一定的水分。此外...

    閱讀全文 閱讀次數:19202 好評次數:0 發布日期:2013-05-27
  • 單寧:紅葡萄酒的靈魂

    單甯是英文Tannins的譯名,以紅葡萄酒中單寧的含量最多,其主要原因:一是葡萄本身的發酵將含有單寧的葡萄籽、皮、梗全部保留下來;二是因為用來貯存葡萄酒的橡木桶。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:49856 好評次數:2 發布日期:2012-12-17
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