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聚酒薈

My Fine Wine
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美酒美食
  • 美酒美食小吃之栗子火腿炒玉米麵包

    這道栗子炒麵包小吃甜軟可口,有著甜甜的義大利香腸味和烤栗子香味,聚會的時候和朋友一邊聊著趣事一邊吃這道小吃再喝上一口圖爾桑女皇紅葡萄酒,一天的愜意生活就開始了。...

    閱讀全文 閱讀次數:21740 好評次數:0 發布日期:2013-11-26
  • 南瓜燉豬肉 葡萄酒巧搭配

    這款以黑胡椒粉調味的菜式口感清淡之餘還有鮮甜的豬肉味、清甜的瓜果香味,需要尋找一款酸度較低、口感清爽的白葡萄酒才不會掩蓋燉肉的風味。...

    閱讀全文 閱讀次數:19861 好評次數:0 發布日期:2013-11-19
  • 為荔枝柴古法燒雞尋找最合適的葡萄酒

    品嘗荔枝柴古法燒雞時,除了看賣相﹑試口感滋味,最重要的還是搭配上的選擇。要為這首菜式尋找適合它的一款葡萄酒,建議嘗試一下Expression Red 2009,這款經過橡木能陳釀24個月的紅...

    閱讀全文 閱讀次數:21289 好評次數:6 發布日期:2013-11-19
  • 美酒私房菜之紅酒燴雞

    這道菜是來自法式經典美食紅酒燴雞的一道家常食譜,食物會吸收葡萄酒裏面的葡萄精粹和濃郁的果香味,你可以使用韭菜做成香料包,也可以做一個蔬菜沙拉來搭配餐前小吃。...

    閱讀全文 閱讀次數:23424 好評次數:0 發布日期:2013-11-11
  • 為簡法醬香焗意粉尋找最好的葡萄酒朋友

    通心粉亦稱通心面,國際上統稱麥卡羅尼,口味豐富、不經過橡木釀制的莎當妮的葡萄酒與義大利風味的肉醬通心粉搭配絕佳。...

    閱讀全文 閱讀次數:16215 好評次數:0 發布日期:2013-11-06
  • 美酒私房菜之芒果辣椒烤豬裏脊肉

    這個充滿馬來西亞風味的美食有著芒果的甜香和辣椒的辣味以及與南部風味的烤肉香料風味。搭配赤霞珠紅葡萄酒不僅能消解烤肉的油膩感更能突出紅葡萄酒那經過橡木桶陳釀所帶來的...

    閱讀全文 閱讀次數:17209 好評次數:0 發布日期:2013-11-18
  • 為牛至葉燴牛排尋找最佳葡萄酒朋友

    牛至葉燴牛排這道菜不僅具有牛肉的營養更是將香草的成分充分吸收的一道美食,搭配紅葡萄酒更是能提升牛肉之嫩滑和香草香味。...

    閱讀全文 閱讀次數:16706 好評次數:6 發布日期:2013-11-16
  • 美酒私房菜之海鮮蝦肉餅

    這道海鮮蝦肉餅看似跟普通的蒸肉餅一樣,裏面卻是令人驚喜的美味和營養,搭配長相思葡萄酒能為美食的風味更上一層樓。...

    閱讀全文 閱讀次數:18607 好評次數:0 發布日期:2013-11-15
  • 山珍素菜營養多 週末五香蘑菇湯

    蘑菇營養豐富,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。這款蘑菇湯使用的食材皆是水果和蔬菜,並且加入了蘋果汁。風味和口感都比較清淡需要尋找一款微酸的葡萄酒。...

    閱讀全文 閱讀次數:15230 好評次數:0 發布日期:2013-11-15
  • 養生暖身菜 紅辣椒花椰菜湯

    花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。以花椰菜和紅辣椒精烹飪而成的菜湯不僅具有美味暖身而且還是一款具有養生保健功效的主菜。和白葡萄酒搭配相對比較不協調,建...

    閱讀全文 閱讀次數:15016 好評次數:0 發布日期:2013-11-14
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