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聚酒薈

My Fine Wine
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美酒美食
  • 都市白領綠色營養午餐 金槍魚沙拉三明治

    道菜將魚肉和蔬菜的特色及營養吸收在一起,對葡萄酒選擇上白葡萄酒的清炎和清爽雖然適合這道菜的清爽風味,但對於魚的風味稍微顯得平淡無味即不能體現魚肉的鮮美又不能突出葡...

    閱讀全文 閱讀次數:14944 好評次數:0 發布日期:2013-11-14
  • 秋冬鮮果好湯水 令人津津樂道的鱷梨柑橘蝦湯

    這是一款清新入口的沙拉主菜,濃鬱風味的奶油和清新的優酪乳更加使人胃口大開,食不停口。這款絲滑濃鬱的鱷梨柑橘蝦湯可以搭配酒體豐滿的白葡萄酒。...

    閱讀全文 閱讀次數:13121 好評次數:0 發布日期:2013-11-13
  • 綠野仙蹤尋美味 巧做西西里風格的玉米粥

    這款早餐粥點不僅充滿了綠意盎然的氣息更是一道具有營養、促進消化的好早點。搭配長相思葡萄酒品嘗更能體現玉米粥的風味。...

    閱讀全文 閱讀次數:15774 好評次數:0 發布日期:2013-11-13
  • 蔬菜新煮意 紅酒燉白菜

    這道菜是白菜的創新菜肴之一,同時它也是一個配菜,它仍然是突出白菜風味的最佳途徑之一。體現白菜慢煮軟化的質感,而口味和另外的酸味和糖味可能是這道菜體現其最美味的方式...

    閱讀全文 閱讀次數:13743 好評次數:0 發布日期:2013-11-12
  • 美酒廚房之白葡萄酒炒鼠尾草鱒魚

    鱒魚的價值比其他魚類更高,具有暖胃中和的醫療作用。用白葡萄酒作為輔助調料烹飪的鱒魚是一道充滿清爽芬芳、海鮮鮮味的美味佳餚,和清爽宜人、果香味濃鬱的灰比諾白葡萄酒十...

    閱讀全文 閱讀次數:16509 好評次數:0 發布日期:2013-11-11
  • 美酒廚房之葡萄酒甜菜炒飯

    甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭。將其和洋蔥、核桃結合並以白葡萄酒作為調味做成炒飯,不僅營養豐富更是一道色彩豔麗的酒紅色美食。...

    閱讀全文 閱讀次數:14563 好評次數:0 發布日期:2013-11-12
  • 初冬蔬菜新意薈之白菜焦糖奶油玉米粥

    這是一個華麗簡單的菜式。你不需要任何複雜的工序就可做出了隆冬的一頓健康的美食,雖然一杯酒,肯定是一個有吸引力的選擇。建議搭配白葡萄酒,這是一個明智的選擇,雖然可以...

    閱讀全文 閱讀次數:16168 好評次數:0 發布日期:2013-11-09
  • 為蔬菜煎餅尋找最佳的葡萄酒伴侶

    蔬菜煎餅做宵夜或點心都很合適。 以雞蛋為主料加入蔬菜的面餅,需要一款能搭配這類美食軟嫩口味的口感和調味料的味道的葡萄酒。在這方面,可以選擇沒有經橡木桶陳釀的莎當妮葡...

    閱讀全文 閱讀次數:15669 好評次數:0 發布日期:2013-11-08
  • 為甜海鮮醬烤蝦橙花串尋找最佳搭配的葡萄酒

    這道菜非常適合家庭做的燒烤類美食,即使沒有烤架也可利用烤箱製作。紅紅火火的顏色預示著家庭幸福美滿的日子。準備和製作的時間都比較短。可以和主食一起呈現,可謂是簡單易...

    閱讀全文 閱讀次數:13973 好評次數:0 發布日期:2013-11-07
  • 美酒私房菜之雞腿烤扇貝酌辣茄汁

    禽類和海鮮類這兩款不同的食材如果放在一起烹飪即要去掉海鮮的腥味又要考慮如何使他們和諧的相處。這時如果用白葡萄酒可以讓雞腿肉變得柔軟而有彈性,對於貝殼類食材來說也是...

    閱讀全文 閱讀次數:15969 好評次數:0 發布日期:2013-11-07
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